Avec les pionniers des montagnes

Valais : Avec les pionniers des montagnes

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Herbes bio, menthe poivrée, sauge officinale, thym, mélisse et autre sarriette tapissent de leurs senteurs les pentes valaisannes. Bienvenue chez Valplantes. Dans ce canton qui reste le premier producteur de vin du pays se niche un autre trésor de l’agriculture: les herbes aromatiques.
Par Sophie Dürrenmatt, Coopération. Images de Nicolas de Neve.